Bakken met Barbara

Auteur: Barbara Serulus Anne van Herreweghen

Bakken met Barbara is een kleine bakbijbel met de beste recepten van Barbara Serulus, uit de populaire rubriek in De Standaard Magazine. Koekjes die altijd scoren, muffins voor onverwacht bezoek, stevige granolabars voor onderweg: dit boek staat vol recepten die je keer op keer opnieuw wil maken. In heldere taal en eindeloos getest, zodat ook de beginnende bakker ermee aan de slag kan. Eenvoudig, snel en vooral ongelofelijk lekker. De kleurrijke illustraties van Anne van Herreweghen maken van het boek een bijzonder kleinood.

Het boek dat je in handen hebt is vanaf nu jouw kleine bakbijbel. Een bundeling van mijn favoriete recepten uit de rubriek Bakken met Barbara in het weekendmagazine van De Standaard. Ik bakte de recepten allemaal opnieuw. Sommige bleven precies zoals ze waren, andere kregen een subtiele upgrade. De illustraties zijn van mijn mama, Anne van Herreweghen. Voor dit boek werkte ze voor het eerst met kleurrijke stiften, met een waanzinnig resultaat. De gebakjes springen van het papier in al hun felle verleidelijkheid.

Als je begint te bakken, zal je merken dat de recepten in het boek stuk voor stuk simpel en ongelooflijk lekker zijn. Het zijn baksels die je snel tussendoor kan maken: muffins voor een onverwacht koffiekransje, confituurkoekjes als elegant tussendoortje of stevige granolabars voor een fietstocht. Geen spektakelstukken, maar recepten die je keer op keer wil bakken. Gebakjes die deel worden van je repertoire, die je zonder nadenken in elkaar flanst, met een geurend huis en een warm hart als resultaat.

Barbara Serulus

Over de auteur

Barbara Serulus is culinair journalist voor De Standaard Magazine en Knack Weekend. Ze schrijft over eten in al zijn vormen: van boeren en ambachtslui tot chefs en nieuwe foodtrends. Ze publiceerde eerder De Helden van het Echte Eten, Bruis en Diner, en is mede-oprichter van het onafhankelijke foodmagazine Tummie.

Anne van Herreweghen is schilder, tekenaar en graficus. Zij tekende en schilderde portretten van dichters, denkers en politici en publiceerde pentekeningen in Vrij Nederland, De Standaard en Noord en Zuid. Ze illustreerde meer dan 60 boeken. Voor dit boek werkte ze voor het eerst met kleurrijke stiften.